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パン・ド・ミ 

2010.06.19 21:31|パン (基礎 Bクラス)
P1110024のコピー
~パン・ド・ミ~ 

今日はパン・ド・ミ いわゆる食パンです(笑) 

今回はシンプルな配合で、ひたすら捏ねる・捏ねるでした
粉量もいつもより多いし、他のメニューの人が終わった後も一人で捏ねてました

でも、その甲斐あってふわふわな食パンが出来上がりました
高さも均等に出来上がって、先生に「上手~~」と褒められて嬉しかったです

巻き込む時に同じ強さでいかに巻けるかがポイントだそうです!

なんか食パンが出来ると一気に一人前じゃんとテーションが上がります

味は本当フワフワで翌日でも美味しく頂けました

食パンあなどれないデスよ
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