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和菓子教室~茶通&笹の露

2010.06.30 11:01|和菓子
本日は和菓子教室

また通常の日に行けなかったので振替であります
今回は町田教室
今まで行ったベターホームの中で一番こじんまりしていた気がします
それでも何か落ち着く

wagashi06.jpg
画像は、イメージです
これも画像が消えてしまったのでtot HPより拝借しました

今回前回より遅くて全部で3時間弱くらいかかりました。。
あじさいより工程は簡単だったのに、なぜだろう?
茶通のベタベタで手間取ったから?

茶通は次の日の方がしっとりいただけるということだったので
次の日に食べましたが、確かに先生の試食でもらったものよりしっとりしていました
それでも、口はパサパサになるのでお茶が必須(笑)

笹の露はあん・黄身あん・抹茶あんの3種類
ラップで葛餅とあんをつつんで茹でるとゆーダイナミックな感じ
タコ糸で結ぶのに失敗して、ひとつ水っぽくなってしまいましたが^^;
つるっとした味わいで、夏のお菓子にうってつけです

笹の露は本当に手軽に作れるので、くず粉を買ってまた作ってみようと思います
でもくず粉って結構高い(笑)
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こんにちは!!

6月の和菓子無事終わりました
ほんとうに時計をみてびっくりました
あらっもうこんな時間!?って。。

7月和菓子すごい大作みたいですね
作れるのか心配です^^;
cookingさんのブログUPも楽しみにしてますね~
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