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料理教室~今年はホームパーティークリスマス~

2010.12.18 23:29|料理
<本日のメニュー>

つや照りローストチキン
ツリーポテトサラダ
コーンクリームスープ
パストラミ オープンサンド
X'masリースパイ~苺とカスタード添え~

P1120329.jpg


・ローストチキン
以前にも(3年前くらい?)習ったことがあったのですが
いまいち覚えていないので、再度受講することにしました

実際習ってみると作り方も下味の付け方も簡単なので、今年のクリスマスはぜひ手作りしようと思います^^

・ツリーポテトサラダ
具だくさんで美味しかったし、緑・赤・黄と彩りも綺麗なのでパーティとかには使えそうですね

・パストラミ オープンサンド
食パンをオーブンで焼いて、サラダを盛り付けするのですが
楊枝などをつけるわけではないので、ちょっと食べにくかったかな。
家でやるときは工夫が必要かも!

・コーンクリームスープ
ブレンダーつぶし、さらに裏ごしまでするのでとってもなめらかです
家で作るときって裏ごししてなかったので、イマイチ粒が残っていたのですが
今度からはめんどくさがらずに裏ごししようと思います

・X'masリースパイ~苺とカスタード添え~
冷凍パイを使って、焼くだけなので簡単。
お料理の授業なのに、カスタードクリームもお鍋で手作りです
その日はパンがクリームパンだったので、2回もクリーム作り^^;
それぞれ作り方が違うので、ためになりました
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