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ミルティーユレザン

2010.11.20 22:45|パン (基礎 Cクラス)
P1120207のコピー
ミルティーユレザン
ミルティーユ=ブルーベリー、レザン=ぶどうの実という意味のフランス語


ドライブルーベリーとドライカレンズをふんだんに混ぜ込むこのパン
入れても入れてもぽろぽろと出てきて、嫌になりました

上の格子になってるのはビスケット生地です
焼けたら結構割れていました
パン生地がとても膨らむので、ビスケット生地をかなりふんわりと上に置くのがポイントのようです

1個が大きいのでカロリーも高め
かといってビスケット生地が3つ用なので、分割数増やすのも・・・

ドライフルーツ苦手な私でも、結構美味しくいただけました

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